Chablis Village
Domaine Billaud-Simon
A l’oeil, une belle robe or blanc avec des reflets vert pâle.
Au nez, des senteurs fruitées : pêche de vigne, banane et agrumes avec de légères notes briochées.
En bouche, le Chablis village est un vin équilibré qui allie richesse, élégance et fraîcheur. Rondeur et souplesse le caractérisent.
- Chardonnay 100%
5 ans.
Le Chablis village du domaine Billaud-Simon s’accorde parfaitement avec un tartare de thon rouge, saumon en papillotes ou encore un tourteau.
Les notes de dégustation : Chablis
Jancis Robinson
Janvier 2020
16 / 20
Millésime 2018. “Unoaked but smells a little more leesy/creamy than the Petit Chablis. Stony on the palate but not lean. Less fruity than the Petit Chablis though it has more tension and length.” (JH) Drink 2020 – 2023
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