Brut Tradition
Maison De Sousa
A l’oeil, une belle robe est brillante et claire avec de légers reflets verts.
Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Il révèle de fines notes de mimosa, d’agrumes et de fruits mûrs.
En bouche, l’attaque est franche. La dégustation offre une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.
“Fraîcheur et vivacité”
- Chardonnay 50%
- Pinot Noir 40%
- Pinot Meunier 10%
Température : entre 8° et 10°C.
Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans.
La cuvée Tradition de la Maison De Sousa s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, de la viande blanche ainsi que des crackers salés.
Les notes de dégustation
Jancis Robinson
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
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